В отцовском гараже был погреб. Не сказать, что большой, но места для хранения закруток и овощей было достаточно. В сезон, когда начиналось консервирование, родители складывали банки на сушилке балкона, когда их становилось достаточно много, отец приезжал на своем железном коне Иж-Юпитере-3, и мы с братом помогали загрузить стратегический запас в люльку, а потом опустить в погреб. Мотоцикл был палочкой-выручалочкой при перевозке овощей с огорода, и еще была одна особая тема, в которой все члены семьи, включая Ижика (так мы его ласково называли), принимали участие.
Квашеная капуста — это целый процесс, требующий сил, сноровки, внимания. Мы высаживали свою капусту на огороде, но до закваски она не доживала — уходила в щи, борщи, и часть, конечно бесследно исчезала. В сентябре каждого года на рынок приезжали машины с Воронежской и Рязанской областей и провозили капусту. Мама и папа точно знали, какой сорт идет на закваску, и, если мне память не изменяет, он назывался «Славянка». Морковь и свекла были свои, антоновские яблоки привозили из деревни, где жила бабушка.
И так, когда все необходимые ингредиенты были собраны, в один из выходных дней начинался процесс закваски. В моей памяти годы, когда всю капусту родители резали вручную, потом была приобретена деревянная шинковка с тремя ножами, которая здорово экономила время. У отца было 2 дубовые бочки, которые тщательно мыли, а потом запаривали. Как правило, в первой бочке квасили по классическому рецепту: капуста, морковь, соль и слоями антоновские яблоки, во второй бочке (неполной) кроме вышеуказанных ингредиентов добавляли свеклу. После заполнения на продукт клали специальную деревянную крышку и на нее увесистый камень-пресс, и сверху прикрывали обычной тряпицей. Закрывать бочку наглухо категорически запрещено, все сопреет и сгниет.
К середине октября капуста была заквашена, и, проведя тестовые пробы, мама одобрительно кивала головой — это значило, что надо было перевозить бочки в гараж. За годы производства квашеного продукта отец сделал несколько приспособлений, облегчающих транспортировку бочек. Во-первых, на специальной телеге бочку довозили до лифта, затем, на специальных веревках мы спускали ее с лестницы и на место убранного сидения в люльке втроем (отец, брат и я) устанавливали ее и закрепляли. В гараже был специальный ролик и трос с поддоном, на который бочка устанавливалась и медленно опускалась в погреб. Что сказать — это был очень трудозатратный процесс и спина у всех после подобных манипуляций болела не на шутку. Однако зимой наши труды были вознаграждены сторицей.
До сих пор вспоминаю зимний субботний вечер, вся семья в сборе за столом. Днем мы втроем сходили в гараж и привезли на санках картофель, маринованные огурцы и помидоры, малиновое варенье, и, конечно квашеную капусту с мочеными яблоками. Во всей квартире стоит непередаваемый запах жареной картошки с луком и чесноком, капусты и моченых яблок. У нас с братом, как мама всегда говорила, только за ушами трещало, все съедали в момент и просили добавки.
Мы с женой не нарушаем старой доброй традиции, но родители, не смотря на свой почтенный возраст, до сих пор сами квасят капусту, за мной и братом — ингредиенты и транспорт. И поверьте, нет ничего дороже, когда в выходной день собирается вся наша большая семья и за столом простые и вкусные продукты, среди которых квашеная капуста на одном из первых мест.
Инсайдеры в телеком‑отрасли говорят, что Роскомнадзор второй день проводит масштабные тесты нового инструмента замедления Telegram.
Теперь речь не про привычные «притормаживания» — пользователи по всей стране уже жалуются, что фото, видео и даже стикеры грузятся как в эпоху 3G. В некоторых регионах мессенджер будто «умирает» на глазах.
По данным источников, испытания идут в «боевом режиме»: провайдерам спускают настройки фильтрации, а инженеры РКН отслеживают, как Telegram ведёт себя под нагрузкой. Цель — найти оптимальный баланс на границе блокировки. То, что сейчас видят пользователи, — лишь пробный этап.
Внутри РКН, как утверждают собеседники, настроение однозначное: к Telegram относятся как к последнему неконтролируемому окну. После неудач с прямыми блокировками ведомство решило ударить по удобству — чтобы пользоваться стало просто невыносимо. «Не запретить, а задушить скоростью» — такая формула всё чаще звучит в рабочих чатах.
Если новые фильтры покажут нужный эффект, Telegram ждёт системное замедление уже весной. Сценарий жёсткий: замедление медиа, обрывы соединений, нестабильная загрузка чатов. Всё для того, чтобы люди сами ушли — не потому что нельзя, а потому что невозможно.
Более 230 млрд рублей вложили государственные структуры в развитие и ведение телеграм-аккаунтов. Эксперты подсчитали затраты госструктур в создание, развитие и поддержку аккаунтов в телеграме за последние 10 лет. Учитывались расходы поддержание самих аккаунтов, зарплаты сотрудников, создание контента.
Замедление Telegram — это борьба с НАТО, а неудобства россияне могут и потерпеть, заявил депутат Госдумы Гурулёв
"Защита информации — это составная часть борьбы между нами и НАТО. Я понимаю, что это многим доставляет неудобство, в том числе и мне. Но есть веление времени, угрозы и на них надо реагировать" — отметил депутат Андрей Гурулёв.
Массовые проблемы с выдачей квартир в новостройках могут начаться уже в этом году из-за финансовых перекосов у группы «Самолёт». Как сообщают источники, ситуация вокруг крупнейшего девелопера стала маркером для всего рынка — за ней сейчас внимательно следят остальные застройщики.
Собеседники утверждают, что ключевой вопрос — даст ли государство «Самолёту» бюджетную подпитку. Если решение будет отрицательным или затянется, девелоперы сделают очевидный вывод: рассчитывать можно только на себя. В таком сценарии рынок начнёт экономить на всём, что не бьёт сразу по отчётности — в первую очередь на сроках сдачи и качестве строительства.
Формально «Самолёт» успокаивает инвесторов и клянётся, что обслуживает долги в приоритетном порядке и не допустит сбоев по облигациям. Но в отрасли прекрасно понимают: обслуживание бондов и реальная стройка — это разные кассы. Деньги будут уходить на проценты и купоны, а не на ускорение работ и устранение косяков на площадках.
Источники говорят, что если флагману рынка не помогут, цепная реакция неизбежна. Начнутся тихие задержки выдачи ключей, переносы сроков «по техническим причинам», упрощение проектов и рост скрытого брака. Никто не будет объявлять кризис — он просто растянется по домам, подъездам и дворам, где квартиры есть на бумаге, но жить в них пока нельзя.
Инсайдеры в телеком‑отрасли говорят, что Роскомнадзор второй день проводит масштабные тесты нового инструмента замедления Telegram.
Теперь речь не про привычные…
YouTube окончательно заблокирован в России
Домен youtube.com исчез из DNS, сообщает ряд Telegram-каналов. При попытке открыть сайт браузер не может сопоставить…
Гость, а чем вам не нравится товарищ Чиханшин? Обещал всех коррупционеров прогнать поганой метлой!!! лично я ему верю, герой спецоперации не может подвести.
Какие и кто может дать поручения? Курорт практически уничтожен за пару десятилетий благодаря заезжим большим специалистам, рукотворная эологическая катастрофа в…
Сурьёзный мужчина. Может одним взглядом испепелить нарушителей режима заповедника. Правда с образованием и профессиональной подготовкой в области природоохранной…
SIM-карты хотят привязывать к IMEI телефона
Госдума одобрила в первом чтении законопроект: при оформлении SIM-карты оператора могут обязать указывать в договоре…
Более 230 млрд рублей вложили государственные структуры в развитие и ведение телеграм-аккаунтов. Эксперты подсчитали затраты госструктур в создание, развитие и поддержку…
Замедление Telegram — это борьба с НАТО, а неудобства россияне могут и потерпеть, заявил депутат Госдумы Гурулёв
"Защита информации — это составная часть борьбы…
Массовые проблемы с выдачей квартир в новостройках могут начаться уже в этом году из-за финансовых перекосов у группы «Самолёт». Как сообщают источники, ситуация…
«Первое слово дороже второго».
Московский арбитражный суд привёл железобетонный довод в споре, сославшись на… детскую поговорку
Таким нехитрым способом судьи…
КВАШЕННАЯ КАПУСТА
В отцовском гараже был погреб. Не сказать, что большой, но места для хранения закруток и овощей было достаточно. В сезон, когда начиналось консервирование, родители складывали банки на сушилке балкона, когда их становилось достаточно много, отец приезжал на своем железном коне Иж-Юпитере-3, и мы с братом помогали загрузить стратегический запас в люльку, а потом опустить в погреб. Мотоцикл был палочкой-выручалочкой при перевозке овощей с огорода, и еще была одна особая тема, в которой все члены семьи, включая Ижика (так мы его ласково называли), принимали участие.
Квашеная капуста — это целый процесс, требующий сил, сноровки, внимания. Мы высаживали свою капусту на огороде, но до закваски она не доживала — уходила в щи, борщи, и часть, конечно бесследно исчезала. В сентябре каждого года на рынок приезжали машины с Воронежской и Рязанской областей и провозили капусту. Мама и папа точно знали, какой сорт идет на закваску, и, если мне память не изменяет, он назывался «Славянка». Морковь и свекла были свои, антоновские яблоки привозили из деревни, где жила бабушка.
И так, когда все необходимые ингредиенты были собраны, в один из выходных дней начинался процесс закваски. В моей памяти годы, когда всю капусту родители резали вручную, потом была приобретена деревянная шинковка с тремя ножами, которая здорово экономила время. У отца было 2 дубовые бочки, которые тщательно мыли, а потом запаривали. Как правило, в первой бочке квасили по классическому рецепту: капуста, морковь, соль и слоями антоновские яблоки, во второй бочке (неполной) кроме вышеуказанных ингредиентов добавляли свеклу. После заполнения на продукт клали специальную деревянную крышку и на нее увесистый камень-пресс, и сверху прикрывали обычной тряпицей. Закрывать бочку наглухо категорически запрещено, все сопреет и сгниет.
К середине октября капуста была заквашена, и, проведя тестовые пробы, мама одобрительно кивала головой — это значило, что надо было перевозить бочки в гараж. За годы производства квашеного продукта отец сделал несколько приспособлений, облегчающих транспортировку бочек. Во-первых, на специальной телеге бочку довозили до лифта, затем, на специальных веревках мы спускали ее с лестницы и на место убранного сидения в люльке втроем (отец, брат и я) устанавливали ее и закрепляли. В гараже был специальный ролик и трос с поддоном, на который бочка устанавливалась и медленно опускалась в погреб. Что сказать — это был очень трудозатратный процесс и спина у всех после подобных манипуляций болела не на шутку. Однако зимой наши труды были вознаграждены сторицей.
До сих пор вспоминаю зимний субботний вечер, вся семья в сборе за столом. Днем мы втроем сходили в гараж и привезли на санках картофель, маринованные огурцы и помидоры, малиновое варенье, и, конечно квашеную капусту с мочеными яблоками. Во всей квартире стоит непередаваемый запах жареной картошки с луком и чесноком, капусты и моченых яблок. У нас с братом, как мама всегда говорила, только за ушами трещало, все съедали в момент и просили добавки.
Мы с женой не нарушаем старой доброй традиции, но родители, не смотря на свой почтенный возраст, до сих пор сами квасят капусту, за мной и братом — ингредиенты и транспорт. И поверьте, нет ничего дороже, когда в выходной день собирается вся наша большая семья и за столом простые и вкусные продукты, среди которых квашеная капуста на одном из первых мест.
Гость, ностальжи. Только тряпицу клали под крышку и регулярно стирали, и мыли крышку и гнёт, потому что на них был белый налёт молочнокислых бактерий.
Инсайдеры в телеком‑отрасли говорят, что Роскомнадзор второй день проводит масштабные тесты нового инструмента замедления Telegram.
Теперь речь не про привычные «притормаживания» — пользователи по всей стране уже жалуются, что фото, видео и даже стикеры грузятся как в эпоху 3G. В некоторых регионах мессенджер будто «умирает» на глазах.
По данным источников, испытания идут в «боевом режиме»: провайдерам спускают настройки фильтрации, а инженеры РКН отслеживают, как Telegram ведёт себя под нагрузкой. Цель — найти оптимальный баланс на границе блокировки. То, что сейчас видят пользователи, — лишь пробный этап.
Внутри РКН, как утверждают собеседники, настроение однозначное: к Telegram относятся как к последнему неконтролируемому окну. После неудач с прямыми блокировками ведомство решило ударить по удобству — чтобы пользоваться стало просто невыносимо. «Не запретить, а задушить скоростью» — такая формула всё чаще звучит в рабочих чатах.
Если новые фильтры покажут нужный эффект, Telegram ждёт системное замедление уже весной. Сценарий жёсткий: замедление медиа, обрывы соединений, нестабильная загрузка чатов. Всё для того, чтобы люди сами ушли — не потому что нельзя, а потому что невозможно.
YouTube окончательно заблокирован в России
Домен youtube.com исчез из DNS, сообщает ряд Telegram-каналов. При попытке открыть сайт браузер не может сопоставить адрес с IP и выдаёт ошибку.
Без использования VPN сервис становится недоступен для пользователей в стране.
Помимо Telegram, сбои наблюдаются в работе сайта РКН, VK и VK Видео, мессенджера МАХ и СДЭКа.
SIM-карты хотят привязывать к IMEI телефона
Госдума одобрила в первом чтении законопроект: при оформлении SIM-карты оператора могут обязать указывать в договоре IMEI-номер устройства.
Что это значит простыми словами:
• номер (SIM) привяжут к конкретному телефону (IMEI)
• планируют создать базу связок “номер - устройство”
• цель идеи - усложнить жизнь мошенникам и “серым” SIM
Важно: это пока не закон, впереди еще чтения и правки.
Более 230 млрд рублей вложили государственные структуры в развитие и ведение телеграм-аккаунтов. Эксперты подсчитали затраты госструктур в создание, развитие и поддержку аккаунтов в телеграме за последние 10 лет. Учитывались расходы поддержание самих аккаунтов, зарплаты сотрудников, создание контента.
Замедление Telegram — это борьба с НАТО, а неудобства россияне могут и потерпеть, заявил депутат Госдумы Гурулёв
"Защита информации — это составная часть борьбы между нами и НАТО. Я понимаю, что это многим доставляет неудобство, в том числе и мне. Но есть веление времени, угрозы и на них надо реагировать" — отметил депутат Андрей Гурулёв.
Телеграм не заблокируют окончательно, инфа 146%
Массовые проблемы с выдачей квартир в новостройках могут начаться уже в этом году из-за финансовых перекосов у группы «Самолёт». Как сообщают источники, ситуация вокруг крупнейшего девелопера стала маркером для всего рынка — за ней сейчас внимательно следят остальные застройщики.
Собеседники утверждают, что ключевой вопрос — даст ли государство «Самолёту» бюджетную подпитку. Если решение будет отрицательным или затянется, девелоперы сделают очевидный вывод: рассчитывать можно только на себя. В таком сценарии рынок начнёт экономить на всём, что не бьёт сразу по отчётности — в первую очередь на сроках сдачи и качестве строительства.
Формально «Самолёт» успокаивает инвесторов и клянётся, что обслуживает долги в приоритетном порядке и не допустит сбоев по облигациям. Но в отрасли прекрасно понимают: обслуживание бондов и реальная стройка — это разные кассы. Деньги будут уходить на проценты и купоны, а не на ускорение работ и устранение косяков на площадках.
Источники говорят, что если флагману рынка не помогут, цепная реакция неизбежна. Начнутся тихие задержки выдачи ключей, переносы сроков «по техническим причинам», упрощение проектов и рост скрытого брака. Никто не будет объявлять кризис — он просто растянется по домам, подъездам и дворам, где квартиры есть на бумаге, но жить в них пока нельзя.
Max упал в России вслед за Telegram — пользователи.
«Первое слово дороже второго».
Московский арбитражный суд привёл железобетонный довод в споре, сославшись на… детскую поговорку
Таким нехитрым способом судьи решили объяснить принцип эстоппель
По нему запрещено противоречить своим прошлым действиям или словам.