Из чего сделаны современные сосиски и колбасы "до 1000 рублей"?
Колбаса за 100 рублей — это как айфон за тысячу: выглядит знакомо, но внутри совсем другое.
Специалисты мясопереработки наконец решились сказать правду — без украшений и этикеток. Готовы?
«Если вы хотите настоящего мяса — просто купите мясо. Колбаса и сосиски — это не мясо. Это мясной продукт. А это не одно и то же», — объясняет технолог. «Хотите колбасу из нормального мяса? Даже не подходите к прилавку, где всё дешевле 700 рублей. Там мяса почти нет. А если вы берёте сосиски по 90 рублей за кило — извините, но вы едите химию и математику, а не еду».
Речь, конечно, о мясе механической обвалки — это не «копыта и рога», как принято думать, а гелеобразный состав, выжатый из костей. Без гротеска: всё вполне легально и технологично. Просто… не аппетитно.
Розовая мечта
Вы когда-нибудь задумывались, почему варёное мясо серо-коричневое, а колбаса — розовая, как румянец у блогера после фильтра?
Всё просто: покупатель требует цвет «как в детстве» — а значит, красители и стабилизаторы в дело.
«В дешёвую колбасу никто не кладёт бумагу — это миф. Но туда точно идёт манка, соя, вода и глутамат. А мясо? Ну, разве что куриная кожа процентов на десять…», — честно признаётся другой технолог.
ГОСТ — не гарантия вкуса
Помните ГОСТ? Так вот, ГОСТ ГОСТу рознь. Большинство производителей работают по стандарту 23670–2019. Звучит солидно, но на деле это не рецепт, а разрешение на любые эксперименты в рамках списка «допустимых ингредиентов».
«Советский рецепт “Докторской” и сегодня возможен. Но только если вы готовы платить от 800 до 1200 рублей за килограмм. Да, там есть настоящее мясо. И нет глупостей. Но и срок годности — всего несколько дней», — говорят специалисты.
Внутри — не сосиска, а сюжет для триллера
Считаете, что покупаете «настоящие» пельмени или наггетсы в эконом-магазине? Окей, но сначала загляните под микроскоп — или хотя бы по ссылке:
Сосиски под микроскопом — страшнее, чем кажется
Из чего на самом деле делают дешёвые наггетсы — спойлер: клювы и гребешки не миф.
Ближайшее будущее уже наступило
Эксперименты не закончились на ММО и сое. Сегодня часть производителей кормит нас колбасой на основе корнеплодов и белка насекомых. Потому что даже соя — уже дорого.
«И так съедят. Это же не сталинские времена, когда за нарушение рецептуры можно было получить восемь лет лагерей», — грустно шутят производители "в кулуарах".
Итог?
Колбаса может быть нормальной. Но стоить она будет как стейк в ресторане. А всё остальное — это фастфуд для фантазии: вкусно, розово, стабилизировано и с привкусом «главное — не думать, из чего это сделано».
alеxаndеr, в обозримом будущем, этим планам, явно не суждено сбыться... Но, к Алиеву есть подозрения и в участии его спецслужб, в других диверсиях на территории Ирана.
Невиновный мужчина отсидел в СИЗО 9 месяцев по делу о стрельбе в Wildberries
Учредителя консалтинговой фирмы, отца двоих детей Михаила Нельсон-Гирста, обвиняемого в причастности к стрельбе в офисе Wildberries в Москве, освободили от уголовного преследования. Адвокатам удалось доказать его невиновность.
По факту стрельбы в офисе Wildberries было возбуждено уголовное дело по нескольким статьям, включая убийство, покушение на убийство, посягательство на жизнь сотрудника правоохранительных органов и самоуправство. Нельсон-Гирст стал одним из фигурантов. В момент стрельбы Нельсон-Гирст находился в кафе «Прайм», что подтверждали камеры наблюдения. Его ошибочно арестовали, когда он проходил мимо места происшествия. Мужчина провел в СИЗО 9 месяцев. В результате нападения на офисы Wildberries 18 сентября погибли два человека, еще семь получили ранения.
Девять месяцев потребовалось правоохранителям, чтобы посмотреть записи с видеокамер.
"Для настоящего, продолжительного мира": Зеленский призвал ЕС опустить опустить цену на российскую нефть до 30 долл.
"Факты очевидны: чтобы уменьшился аппетит России до войны, должны уменьшиться ее нефтяные прибыли. Поэтому, пожалуйста, поддержите дальнейшие шаги для снижения ценового потолка на российскую нефть. Потолок в 45 долл. может помочь приблизить мир. Но для настоящего, длительного мира необходимо установить цену в 30 долл. за баррель»
Зеленский отметил, что одним из самых эффективных инструментов ограничения «агрессии России» остаются санкции, и "необходим действительно мощный 18-й пакет санкций ЕС".
1. В полицию стали часто жаловаться девушки, что в центре Москвы к ним подходят молодые люди, грубо заигрывают, предлагая сразу секс и хватают за попу и за грудь.
2. Начали расследование. Выяснилось, что есть некий пикап- коуч и блогер Лесли (псевдоним, сам он русский), который учит, что именно такие методы приведут к успеху.
3. Пикап коучи, они проводят тренинги, как "снять" партнёра на быстрый секс.
4. Сейчас книги этого Лесли изымают из продажи. Понятно, что с тренингами у него будут сейчас проблемы.
5. Выводы. 1) вот такой он, новый мир. 2) понятно, что никакой системы цензуры в России нет. 3) вообще, в мире и в России нарастают проблемы сексуального поведения.
Краснодарский край ставит муляжи вместо камер фиксации нарушений на дорогах. В этом регион заподозрил Национальный автомобильный союз. Причина — самое большое количество фотосканеров, но рекордно низкое число штрафов — в 22 раза меньше, чем в Москве.
Для понимания: Кубань вошла в топ-1 по количеству установок ловушек за 2024 год, но заняла последнее место по числу официальных штрафов. За сутки одна камера записывает в среднем всего ДВА нарушения, когда в других крупных регионах до 60.
Московские водители за год получают около 40 млн штрафов, а кубанские — всего 1,9 млн. При этом статистика аварий печальная: за 2024 год в Краснодарском крае произошло почти 6,5 тысячи ДТП — в 1,5 раза больше, чем в Москве, и в 2,5 раза, чем в Московской области.
Как рассказал вице-президент НАС Антон Шапарин, большинство из 2705 камер фиксаций на юге может либо не работать, либо быть муляжом/подделкой. Теперь союз просит Генпрокуратуру проверить, как проводилась закупка оборудования и существуют ли камеры вообще.
Некоторые камеры на дорогах снимают: внутри населённых пунктов они не могут быть ближе 3 км друг от друга, на трассе расстояние между ними должно составлять не менее 5 км.
"паркомат на улице Ленина возле санатория "Кубань" вовсе исчез" - это место прям чёрная дыра, портал в другие миры. Вначале там исчез целый санаторий (пора привыкать,…
Иран опроверг нанесение ударов по ОАЭ и пригрозил «сокрушительным ответом» после обвинений в ракетной атаке, — Tasnim
Представитель штаба «Хатам аль-Анбия» опроверг…
Гость, бдительные соседи- это чудо. Сегодня одна бабулька с утра сходила на Восточный рынок, купила рыбки пожарить да уху сварить. Пожарить и сварить успела, а…
Уральский Чикатило
Комсомольская правда
«Дяденька меня схватил и сказал “Молчи, не кричи!”»: маньяк годами терзал девочек и женщин, ускользая от рук милиции
Вспоминаем…
Парад в Крыму отменен по соображениям безопасности
Проведение военного парада и других массовых мероприятий в честь Дня Великой Победы в Республике Крым в этом…
Швед расправил плечи. Сначала, бывшие нейтралы, начали задерживать танкеры с нашей нефтью, а на днях распоясались окончательно и запустили оптический "спутник-шпион".…
886 пострадавших семей: Следком вменил Рубену Татуляну очередной преступный эпизод
Как оказалось, Робсон обманул почти 900 семей. Потому его и без того пухлое…
Пишут, что два эсминца США попытались прорваться через Ормузский пролив. Но, получив повреждения от иранских ракет, были вынуждены отступить! Оказывается, в Ормузском…
Из чего сделаны современные сосиски и колбасы "до 1000 рублей"?
Колбаса за 100 рублей — это как айфон за тысячу: выглядит знакомо, но внутри совсем другое.
Специалисты мясопереработки наконец решились сказать правду — без украшений и этикеток. Готовы?
«Если вы хотите настоящего мяса — просто купите мясо. Колбаса и сосиски — это не мясо. Это мясной продукт. А это не одно и то же», — объясняет технолог. «Хотите колбасу из нормального мяса? Даже не подходите к прилавку, где всё дешевле 700 рублей. Там мяса почти нет. А если вы берёте сосиски по 90 рублей за кило — извините, но вы едите химию и математику, а не еду».
Речь, конечно, о мясе механической обвалки — это не «копыта и рога», как принято думать, а гелеобразный состав, выжатый из костей. Без гротеска: всё вполне легально и технологично. Просто… не аппетитно.
Розовая мечта
Вы когда-нибудь задумывались, почему варёное мясо серо-коричневое, а колбаса — розовая, как румянец у блогера после фильтра?
Всё просто: покупатель требует цвет «как в детстве» — а значит, красители и стабилизаторы в дело.
«В дешёвую колбасу никто не кладёт бумагу — это миф. Но туда точно идёт манка, соя, вода и глутамат. А мясо? Ну, разве что куриная кожа процентов на десять…», — честно признаётся другой технолог.
ГОСТ — не гарантия вкуса
Помните ГОСТ? Так вот, ГОСТ ГОСТу рознь. Большинство производителей работают по стандарту 23670–2019. Звучит солидно, но на деле это не рецепт, а разрешение на любые эксперименты в рамках списка «допустимых ингредиентов».
«Советский рецепт “Докторской” и сегодня возможен. Но только если вы готовы платить от 800 до 1200 рублей за килограмм. Да, там есть настоящее мясо. И нет глупостей. Но и срок годности — всего несколько дней», — говорят специалисты.
Внутри — не сосиска, а сюжет для триллера
Считаете, что покупаете «настоящие» пельмени или наггетсы в эконом-магазине? Окей, но сначала загляните под микроскоп — или хотя бы по ссылке:
Сосиски под микроскопом — страшнее, чем кажется
Из чего на самом деле делают дешёвые наггетсы — спойлер: клювы и гребешки не миф.
Ближайшее будущее уже наступило
Эксперименты не закончились на ММО и сое. Сегодня часть производителей кормит нас колбасой на основе корнеплодов и белка насекомых. Потому что даже соя — уже дорого.
«И так съедят. Это же не сталинские времена, когда за нарушение рецептуры можно было получить восемь лет лагерей», — грустно шутят производители "в кулуарах".
Итог?
Колбаса может быть нормальной. Но стоить она будет как стейк в ресторане. А всё остальное — это фастфуд для фантазии: вкусно, розово, стабилизировано и с привкусом «главное — не думать, из чего это сделано».
Есть подтверждения о налетах израильских БПЛА на территорию Ирана с территории Азербайджана. Все мусульмане братья?
Гость, иранцы-шииты, а это злейший враг правоверного мусульманина.
А сионизированный еврей - лучший друг? Как же на Востоке всё перекручено !
Гость, В этом случае, у Алиева видимо будут проблемы !
Гость, по планам разделения Ирана Азербайджану должны были отойти северо-западные области...
alеxаndеr, в обозримом будущем, этим планам, явно не суждено сбыться... Но, к Алиеву есть подозрения и в участии его спецслужб, в других диверсиях на территории Ирана.
Гость, особенно есть вопросы к крушению вертолёта при возвращении в Иран...
alеxаndеr, как всё подло и паскудно со стороны Азербайджана... Видимо, Иран и Россия сделают выводы!
Гость, одно точно понятно: после Карабаха аппетит у Алиева явно стал лучше...
Невиновный мужчина отсидел в СИЗО 9 месяцев по делу о стрельбе в Wildberries
Учредителя консалтинговой фирмы, отца двоих детей Михаила Нельсон-Гирста, обвиняемого в причастности к стрельбе в офисе Wildberries в Москве, освободили от уголовного преследования. Адвокатам удалось доказать его невиновность.
По факту стрельбы в офисе Wildberries было возбуждено уголовное дело по нескольким статьям, включая убийство, покушение на убийство, посягательство на жизнь сотрудника правоохранительных органов и самоуправство. Нельсон-Гирст стал одним из фигурантов. В момент стрельбы Нельсон-Гирст находился в кафе «Прайм», что подтверждали камеры наблюдения. Его ошибочно арестовали, когда он проходил мимо места происшествия. Мужчина провел в СИЗО 9 месяцев. В результате нападения на офисы Wildberries 18 сентября погибли два человека, еще семь получили ранения.
Девять месяцев потребовалось правоохранителям, чтобы посмотреть записи с видеокамер.
"Для настоящего, продолжительного мира": Зеленский призвал ЕС опустить опустить цену на российскую нефть до 30 долл.
"Факты очевидны: чтобы уменьшился аппетит России до войны, должны уменьшиться ее нефтяные прибыли. Поэтому, пожалуйста, поддержите дальнейшие шаги для снижения ценового потолка на российскую нефть. Потолок в 45 долл. может помочь приблизить мир. Но для настоящего, длительного мира необходимо установить цену в 30 долл. за баррель»
Зеленский отметил, что одним из самых эффективных инструментов ограничения «агрессии России» остаются санкции, и "необходим действительно мощный 18-й пакет санкций ЕС".
Официально убыла из России посол США Линн Трейси, ранее поставленная к нам Обамобайденами.
На прощание продекламировала что-то из Пушкина.
Наконец-то не будет этой дуры, нанесшей нашим отношениям один лишь вред. Милоту с Пушкиным решила изобразить, крокодилица.
Ни одного шага на сближение не сделала за все время, саботировала договоренности Трампа и изображала из себя важную птицу.
Ни одной женщины нет нормальной в рядах американских демократов. Сплошь синие чулки.
Сексуальный скандал в Москве. Там так.
1. В полицию стали часто жаловаться девушки, что в центре Москвы к ним подходят молодые люди, грубо заигрывают, предлагая сразу секс и хватают за попу и за грудь.
2. Начали расследование. Выяснилось, что есть некий пикап- коуч и блогер Лесли (псевдоним, сам он русский), который учит, что именно такие методы приведут к успеху.
3. Пикап коучи, они проводят тренинги, как "снять" партнёра на быстрый секс.
4. Сейчас книги этого Лесли изымают из продажи. Понятно, что с тренингами у него будут сейчас проблемы.
5. Выводы. 1) вот такой он, новый мир. 2) понятно, что никакой системы цензуры в России нет. 3) вообще, в мире и в России нарастают проблемы сексуального поведения.
Министр иностранных дел Ирана Арагчи:
Иран — не Ливан, и любое нарушение режима прекращения огня будет встречено быстрым и решительным ответом.
Приток средств граждан во вклады резко замедлился в мае, — Ведомости
Краснодарский край ставит муляжи вместо камер фиксации нарушений на дорогах. В этом регион заподозрил Национальный автомобильный союз. Причина — самое большое количество фотосканеров, но рекордно низкое число штрафов — в 22 раза меньше, чем в Москве.
Для понимания: Кубань вошла в топ-1 по количеству установок ловушек за 2024 год, но заняла последнее место по числу официальных штрафов. За сутки одна камера записывает в среднем всего ДВА нарушения, когда в других крупных регионах до 60.
Московские водители за год получают около 40 млн штрафов, а кубанские — всего 1,9 млн. При этом статистика аварий печальная: за 2024 год в Краснодарском крае произошло почти 6,5 тысячи ДТП — в 1,5 раза больше, чем в Москве, и в 2,5 раза, чем в Московской области.
Как рассказал вице-президент НАС Антон Шапарин, большинство из 2705 камер фиксаций на юге может либо не работать, либо быть муляжом/подделкой. Теперь союз просит Генпрокуратуру проверить, как проводилась закупка оборудования и существуют ли камеры вообще.
Некоторые камеры на дорогах снимают: внутри населённых пунктов они не могут быть ближе 3 км друг от друга, на трассе расстояние между ними должно составлять не менее 5 км.
За ночь уничтожено 39 украинских БПЛА над регионами России
Минобороны России