Анапа Сегодня
Анапа Сегодня





Новости / Избежать пищевых инфекций помогут профилактические меры

16 июня 2017

Наступило лето – лучшая пора для отдыха. На рынках и ярмарках продается изобилие овощей и фруктов, радуют широким продуктовым ассортиментом магазины. Чтобы провести все лето, радуясь солнцу и морю, и избежать пищевых инфекций, необходимо соблюдать простые профилактические приемы.

1. Поддерживайте чистоту:

– мойте руки перед тем, как брать продукты и готовить пищу;

– мойте руки после туалета;

–  вымойте и продезинфицируйте все поверхности и кухонные принадлежности, используемые для приготовления пищи;

– предохраняйте кухню и продукты от насекомых, грызунов и других животных.

2. Отделяйте сырое и приготовленное:

– отделяйте сырое мясо, птицу и морепродукты от других продуктов;

–  для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями – такими, как ножи и разделочные доски;

– храните продукты в закрытой посуде для предотвращения контакта между сырыми и готовыми продуктами.

3. Хорошо прожаривайте или проваривайте продукты:

– тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты;

– доводите такие блюда, как супы и жаркое, до кипения, чтобы быть уверенными, что они достигли 70 °С. При готовке мяса или птицы их соки должны быть прозрачными, а не розовыми. Рекомендуется использование термометра;

– тщательно подогревайте приготовленные продукты.

4. Храните продукты при безопасной температуре:

– не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа;

– охлаждайте без задержки все приготовленные и скоропортящиеся пищевые продукты (желательно ниже 5 °С);

– держите приготовленные блюда горячими (выше 60 °С) вплоть до сервировки;

– не храните пищу долго даже в холодильнике;

– не размораживайте продукты при комнатной температуре.

5. Используйте безопасную воду и безопасные сырые продукты:

– выбирайте продукты, подвергнутые обработке, в целях повышения их безопасности, например, пастеризованное молоко;

– мойте фрукты и овощи, особенно когда они подаются в сыром виде;

– не употребляйте продукты с истекшим сроком годности.

По информации Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю

http://www.anapa-official.ru/news/2017/06/16515/

Поделиться публикацией с помощью

Читайте также


Новости города-курорта Анапа

Мы делаем новости в Анапе!


Комментарии

Гражданский 16 июня 2017 в 15:22 #

Избежать инфекций летом в Анапе просто: не покупать еду на улице и не купаться на пляже от морпорта до Джемете

ответить
Гость 16 июня 2017 в 22:50 #

Есть в анапе в сезонных кафе опасно, не вкусно и дорого. Как то раз стоим в очереди в столовой на набережной, выходит повар а под ногтями черным черно...

ответить
Гость Елена 17 июня 2017 в 00:46 #

А еще очень приятно,когда шашлычник жарит мясо без футболки,так как жарко,а его пот капает прям на шампура.....

ответить
Гость Елена 17 июня 2017 в 00:53 #

Интересно ,а с центральным пляжем,все безнадежно? невозможно ж уехать все купаться за Витязево...в центре города столько отдыхает инвалидов - колясочников...им так и купаться в фикалиях?на протяжении долгих лет в центре стоит зловонный запах,я так и не поняла..это канализация или водоросли гниют? Как то этот вопрос будет решаться? Нам конечно с этим вопросом везло,всю жизнь ныряем ,на ,, жемчужине России,,но в последние годы там тоже стала грязь,не повлияла ли реструктуризация набережной? Если это так,то чтоже ждет нас дальше? Где будут купаться наши дети?

ответить
Анонимный комментарий

Правила

Последние комментарии


Гость 19 октября 2018 в 23:27 в новости Высадим 440 новых деревьев
Вколют Рыкову укольчик сыворотки "правды", чё он там в Москве, та наговорит, может про Анапу расскажет..?!
Гость Митя 19 октября 2018 в 23:25 в блоге: Бездействие администрации-коррупция в чистом виде.
Гость, аресты в Сочи, бывших сотрудников Анапской администрации Юрина и Рыкова подтверждают какую школу они прошли в Анапе. Ждем , что и до Анапы доберутся п…
Гость 19 октября 2018 в 21:44 в новости В Анапе изменятся правила вывоза мусора
Гость, да кто там этот мусор-то увидел. Полгода как электричества уже нет.
Гость 19 октября 2018 в 21:43 в новости В Анапе изменятся правила вывоза мусора
Гость, вчера только ходил выносить мусор. Вот соседи обрадовались. Подумали что переезжаем.
Гость 19 октября 2018 в 21:34 в новости В Анапе изменятся правила вывоза мусора
Гость, А кто нибудь из вас давно проезжал статую Родина Мать Зовёт в Волгограде--вся завалена мусором а центральные" павлики".чешут что вПольше памятники сносят...…
Гость 19 октября 2018 в 21:23 в новости В Анапе изменятся правила вывоза мусора
Гость, этот мусор скоро везде перестанут вывозить. Не только на Алтае.Нигде региональные операторы мусор не вывозят.
Гость 19 октября 2018 в 21:19 в новости В Анапе изменятся правила вывоза мусора
В городе на Алтае перестали вывозить мусор 19 октября 2018, 15:54 Текст: Анна Инсарова Смена оператора по сбору, переработке и утилизации отходов привела…
Гость, Нет, "башни близнецы" матросы с "Авроры" может и какой итальянский минер-подрывник Сталлоне , минировали на 11 сентября ---Усекновение Главы Иоанна Предтечи…
Гость 19 октября 2018 в 20:44 в новости Высадим 440 новых деревьев
Гость, а зачем он в Таганроге по мусоркам ходит? Мусорок у нас тоже хватает. Как сезон закончился так их никто и не выносил.В сезон впрочем тоже не особо.
Гость, а почему этот атаман не сказал, что 17 октября 2018 года был иудейский праздник "Суккот". Точно также и 25 марта 2018 года (пожар в "Зимней вишне" г. Кемерово)…

История Анапы в электронной библиотеке сайта anapatoday.com   

Экскурсии в Анапе