Новости / Избежать пищевых инфекций помогут профилактические меры

16 июня 2017

Наступило лето – лучшая пора для отдыха. На рынках и ярмарках продается изобилие овощей и фруктов, радуют широким продуктовым ассортиментом магазины. Чтобы провести все лето, радуясь солнцу и морю, и избежать пищевых инфекций, необходимо соблюдать простые профилактические приемы.

1. Поддерживайте чистоту:

– мойте руки перед тем, как брать продукты и готовить пищу;

– мойте руки после туалета;

–  вымойте и продезинфицируйте все поверхности и кухонные принадлежности, используемые для приготовления пищи;

– предохраняйте кухню и продукты от насекомых, грызунов и других животных.

2. Отделяйте сырое и приготовленное:

– отделяйте сырое мясо, птицу и морепродукты от других продуктов;

–  для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями – такими, как ножи и разделочные доски;

– храните продукты в закрытой посуде для предотвращения контакта между сырыми и готовыми продуктами.

3. Хорошо прожаривайте или проваривайте продукты:

– тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты;

– доводите такие блюда, как супы и жаркое, до кипения, чтобы быть уверенными, что они достигли 70 °С. При готовке мяса или птицы их соки должны быть прозрачными, а не розовыми. Рекомендуется использование термометра;

– тщательно подогревайте приготовленные продукты.

4. Храните продукты при безопасной температуре:

– не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа;

– охлаждайте без задержки все приготовленные и скоропортящиеся пищевые продукты (желательно ниже 5 °С);

– держите приготовленные блюда горячими (выше 60 °С) вплоть до сервировки;

– не храните пищу долго даже в холодильнике;

– не размораживайте продукты при комнатной температуре.

5. Используйте безопасную воду и безопасные сырые продукты:

– выбирайте продукты, подвергнутые обработке, в целях повышения их безопасности, например, пастеризованное молоко;

– мойте фрукты и овощи, особенно когда они подаются в сыром виде;

– не употребляйте продукты с истекшим сроком годности.

По информации Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю

http://www.anapa-official.ru/news/2017/06/16515/

Поделиться публикацией с помощью

Читайте также


Комментарии

Гражданский 16 июня 2017 в 15:22 #

Избежать инфекций летом в Анапе просто: не покупать еду на улице и не купаться на пляже от морпорта до Джемете

Гость 16 июня 2017 в 22:50 #

Есть в анапе в сезонных кафе опасно, не вкусно и дорого. Как то раз стоим в очереди в столовой на набережной, выходит повар а под ногтями черным черно...

Гость Елена 17 июня 2017 в 00:46 #

А еще очень приятно,когда шашлычник жарит мясо без футболки,так как жарко,а его пот капает прям на шампура.....

Гость Елена 17 июня 2017 в 00:53 #

Интересно ,а с центральным пляжем,все безнадежно? невозможно ж уехать все купаться за Витязево...в центре города столько отдыхает инвалидов - колясочников...им так и купаться в фикалиях?на протяжении долгих лет в центре стоит зловонный запах,я так и не поняла..это канализация или водоросли гниют? Как то этот вопрос будет решаться? Нам конечно с этим вопросом везло,всю жизнь ныряем ,на ,, жемчужине России,,но в последние годы там тоже стала грязь,не повлияла ли реструктуризация набережной? Если это так,то чтоже ждет нас дальше? Где будут купаться наши дети?

Анонимный комментарий

Правила


Экскурсии в Анапе

Наш Telegram канал:

 

 

Полный список

Комментарии


Валерий, Это реальная действительность обстановки в г. Анапа, где уже много лет торжествует несправедливость и попрание Российских законоа, где торжествует и процветает коррупция высшего уровня, когда… читать полностью

Фабула действий власти в обоих случаях и так понятна без всяких ЕСПЧ - неча на барей рот разевать, а, тем более, сносить боярские незаконные (с точки зрения холопов и законодательства) заборы. Кто… читать полностью

Кузнецов 21 января 2018 в 17:24 в Блоги: ЕСПЧ решение в пользу Нестеренко Н.Д.

Анапский атаман попросил президента вмешаться в дело Нестеренко

Источник: ссылка

© Кавказский Узел

Кузнецов, хорошо она о тебе сказала, краснодуй и лжепророк. Могу добавить: " Чем ниже человек душою, тем выше задирает… читать полностью

Сатирик, Рекомендую изучить и трансформировать, некоторые аспекты Постановления ЕСПЧ на дело ННД. Перевод с английского языка ТРЕТЬЯ СЕКЦИЯ ДЕЛО «НАВАЛЬНЫЙ И ОФИЦЕРОВ против РОССИИ» (Жалобы… читать полностью

Кузнецов 21 января 2018 в 16:35 в Блоги: ЕСПЧ решение в пользу Нестеренко Н.Д.

Доловов, Анна Ахматова: "Я забыла ваши уроки, Краснобаи и лжепророки, Но меня не забыли вы. Как в прошедшем грядущее зреет, Так в грядущем прошлое тлеет Страшный праздник мертвой… читать полностью

Гость, Кузнецов," не пытайтесь вытащить "бегемота из болота" и не тешите себя иллюзиями о "реабилитации" Навального. "Ждите, ждите, авось" состоится Ваше вожделенное желание "свергнуть" Путина. Пусть… читать полностью

В ЕСПЧ обращаются когда исчерпали все способы защиты внутри государства если я не ошибаюсь, то есть Верховный суд тоже рассматривал дело ННД и отказал ? Я рад за такое решение ЕСПЧ, хотя кроме… читать полностью

а хто ето?

Гость, говорят :" В Moskau кур доят" !