Анапа Сегодня
Анапа Сегодня





Новости / Избежать пищевых инфекций помогут профилактические меры

16 июня 2017

Наступило лето – лучшая пора для отдыха. На рынках и ярмарках продается изобилие овощей и фруктов, радуют широким продуктовым ассортиментом магазины. Чтобы провести все лето, радуясь солнцу и морю, и избежать пищевых инфекций, необходимо соблюдать простые профилактические приемы.

1. Поддерживайте чистоту:

– мойте руки перед тем, как брать продукты и готовить пищу;

– мойте руки после туалета;

–  вымойте и продезинфицируйте все поверхности и кухонные принадлежности, используемые для приготовления пищи;

– предохраняйте кухню и продукты от насекомых, грызунов и других животных.

2. Отделяйте сырое и приготовленное:

– отделяйте сырое мясо, птицу и морепродукты от других продуктов;

–  для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями – такими, как ножи и разделочные доски;

– храните продукты в закрытой посуде для предотвращения контакта между сырыми и готовыми продуктами.

3. Хорошо прожаривайте или проваривайте продукты:

– тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты;

– доводите такие блюда, как супы и жаркое, до кипения, чтобы быть уверенными, что они достигли 70 °С. При готовке мяса или птицы их соки должны быть прозрачными, а не розовыми. Рекомендуется использование термометра;

– тщательно подогревайте приготовленные продукты.

4. Храните продукты при безопасной температуре:

– не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа;

– охлаждайте без задержки все приготовленные и скоропортящиеся пищевые продукты (желательно ниже 5 °С);

– держите приготовленные блюда горячими (выше 60 °С) вплоть до сервировки;

– не храните пищу долго даже в холодильнике;

– не размораживайте продукты при комнатной температуре.

5. Используйте безопасную воду и безопасные сырые продукты:

– выбирайте продукты, подвергнутые обработке, в целях повышения их безопасности, например, пастеризованное молоко;

– мойте фрукты и овощи, особенно когда они подаются в сыром виде;

– не употребляйте продукты с истекшим сроком годности.

По информации Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю

http://www.anapa-official.ru/news/2017/06/16515/

Поделиться публикацией с помощью

Читайте также


Новости города-курорта Анапа

Мы делаем новости в Анапе!


Комментарии

Гражданский 16 июня 2017 в 15:22 #

Избежать инфекций летом в Анапе просто: не покупать еду на улице и не купаться на пляже от морпорта до Джемете

ответить
Гость 16 июня 2017 в 22:50 #

Есть в анапе в сезонных кафе опасно, не вкусно и дорого. Как то раз стоим в очереди в столовой на набережной, выходит повар а под ногтями черным черно...

ответить
Гость Елена 17 июня 2017 в 00:46 #

А еще очень приятно,когда шашлычник жарит мясо без футболки,так как жарко,а его пот капает прям на шампура.....

ответить
Гость Елена 17 июня 2017 в 00:53 #

Интересно ,а с центральным пляжем,все безнадежно? невозможно ж уехать все купаться за Витязево...в центре города столько отдыхает инвалидов - колясочников...им так и купаться в фикалиях?на протяжении долгих лет в центре стоит зловонный запах,я так и не поняла..это канализация или водоросли гниют? Как то этот вопрос будет решаться? Нам конечно с этим вопросом везло,всю жизнь ныряем ,на ,, жемчужине России,,но в последние годы там тоже стала грязь,не повлияла ли реструктуризация набережной? Если это так,то чтоже ждет нас дальше? Где будут купаться наши дети?

ответить
Анонимный комментарий

Правила

Последние комментарии


Гость 23 июля 2018 в 10:54 в блоге: "Деревенские" инсталляции из соломы
Гость, пропускать через стог сена - идея хорошая! А также и имитировать сожжение в этом стоге. Эту процедуру внести в Устав и проводить до начала инаугурации, дабы…
Гость 23 июля 2018 в 10:47 в блоге: Сказки нашего городка ч. 4
Гость, да за десятину ни один павлик работать не будет.Даже к компу не подойдет.
Гость 23 июля 2018 в 10:47 в блоге: Сказки нашего городка ч. 4
Хорошечно."Павлики" в Белом доме коровок сладких разводят Яко мураши телиц доют. И нам стадо свое в белых шляпках ангажируют на бис. Мол видали какие мы ушлые,…
Гость 23 июля 2018 в 10:41 в блоге: "Деревенские" инсталляции из соломы
Сатирик, почему не доехал? Он ещё в пути, просто маскируется. На самолёт не пускают спецслужбы, так он так решил границу пересечь. А дальше на лыжах, но это уже…
Гость 23 июля 2018 в 10:37 в блоге: "Деревенские" инсталляции из соломы
С нас берут пример! Мы первые сделали инсталляции из камки - это наш Водорослевик!
Гость 23 июля 2018 в 10:37 в блоге: Сказки нашего городка ч. 4
Гость, павлики это которые жопенки?
Гость 23 июля 2018 в 10:35 в блоге: Сказки нашего городка ч. 4
Гость, дык целый депутатский корпус сожрут и не подавятся главное вовремя найти виноватого и все ты уже не при делах чист перед законом и людьми.
Гость 23 июля 2018 в 10:32 в блоге: "Деревенские" инсталляции из соломы
Гость Митя, а ноги в ажурных чулках)))
Гость 23 июля 2018 в 10:30 в блоге: Сказки нашего городка ч. 4
Гость, и кого кормить будете этой похлёбкой?
Гость 23 июля 2018 в 10:29 в блоге: Сказки нашего городка ч. 4
Пускай в Швейцарию выродившихся белодомцев отправляют. Десятину "павликам" на стол и хуч в Алабаму.

 

История Анапы в электронной библиотеке сайта anapatoday.com 

Экскурсии в Анапе